{"id":444,"date":"2013-01-21T21:01:56","date_gmt":"2013-01-22T07:01:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.thehawaiishop.com\/de\/inseln\/?p=444"},"modified":"2013-01-21T23:59:02","modified_gmt":"2013-01-22T09:59:02","slug":"hawaii-kona-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thehawaiishop.de\/inseln\/hawaii-kona-kaffee.html","title":{"rendered":"Hawaii Kona Kaffee &#8211; ein edler Genuss"},"content":{"rendered":"<p>Kona Kaffee ist unter Kaffeefans ein Begriff, der f\u00fcr h\u00f6chste Qualit\u00e4t steht. Er bezeichnet eine Kaffeesorte, die im Distrikt Kona an der Westk\u00fcste der Insel Big Island angebaut wird. Die fruchtbaren H\u00e4nge der Vulkane Mauna Kea und Hualalai bieten g\u00fcnstigste Voraussetzungen f\u00fcr das Wachsen und Reifen der Kaffeesorte. Die Vulkanerde l\u00e4sst in Verbindung mit dem milden Klima in dieser H\u00f6he den weltweit besten Kaffee heranreifen. Der Kaffee ist ein Produkt aus der Arabica Bohne, die im 19. Jahrhundert aus Brasilien eingef\u00fchrt wurde.<br \/>\nDer Anbau bis hin zur Ernte geschieht durch kleine hawaiianische Familienbetriebe und das nicht ohne Grund. W\u00e4hrend in Gro\u00dfbetrieben Erntemaschinen zum Einsatz kommen, wird das Pfl\u00fccken der Kaffeekirschen f\u00fcr diesen Kaffee <strong>ausschlie\u00dflich in Handarbeit<\/strong> durchgef\u00fchrt. Dabei werden nur die Kaffeekirschen geerntet, die den gew\u00fcnschten Reifegrad erreicht haben. Die Handlese tr\u00e4gt dazu bei, dass au\u00dfergew\u00f6hnlich guter Geschmack, ohne unerw\u00fcnschte Bitterstoffe produziert wird. Insgesamt ist der ganze Verarbeitungsprozess bei Kona Kaffee aufwendiger, weil dieser hohe Qualit\u00e4tsstandard nur in sorgf\u00e4ltiger Handarbeit erreicht werden kann.<\/p>\n<p>Wir bieten Ihnen <a title=\"100% Hawaii Kona-Kaffee\" href=\"http:\/\/www.thehawaiishop.com\/de\/Essen-Trinken\/Kona-Kaffee:::10_11.html\"><strong>Original 100% Kona-Kaffee<\/strong><\/a> und verschiedene Kaffeemischungen an, die mindestens 10% Kona-Kaffee enthalten. St\u00f6bern Sie doch einfach einmal in unserem umfangreichen Kaffee-Sortiment direkt von Hawaii.<\/p>\n<p>Generell ist Kona Kaffee ist in verschiedene Qualit\u00e4tsstufen eingeteilt, die wie folgt zu beschreiben sind:<\/p>\n<ul>\n<li>Kona Extra Fancy \u2013 sind zu 100% Kona Bohnen mit einer Mindestgr\u00f6\u00dfe von 19, auf einer Scala von 1 bis 20. Alle Bohnen sind sauber und haben eine einheitliche gr\u00fcne Farbe. Dar\u00fcber hinaus sind nicht mehr als acht Unvollkommenheiten in einer 300-Gramm-Probe erlaubt.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Kona Fancy \u2013 entspricht den gleichen Kriterien wie Extra Fancy, au\u00dfer, dass die minimale Gr\u00f6\u00dfe 18 ist, und dass bis zu zw\u00f6lf Unvollkommenheiten in einer 300-Gramm-Probe vorkommen d\u00fcrfen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Kona Number 1 \u2013 gleicht Extra Fancy, au\u00dfer, dass die minimale Gr\u00f6\u00dfe 16 ist, und bis zu achtzehn Unvollkommenheiten in einer 300-Gramm-Probe erlaubt sind.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Kona Select \u2013 bezeichnet Bohnen, die sauber sind und keinerlei unerw\u00fcnschte Aromen und Geschmacksrichtungen vermitteln. Bis zu f\u00fcnf Prozent der Klasse Kona Select k\u00f6nnen Defekte enthalten. Keine besondere Mindestdiagonale ist mit dieser Qualit\u00e4t verbunden.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Kona Prime &#8211; wie Kona Auswahl, au\u00dfer dass bis zu f\u00fcnfzehn Prozent der Bohnen defekt sein k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Peaberry Number 1 entspricht der h\u00f6chsten Qualit\u00e4tsstufe. Es werden nur Kaffeekirschen mit einer, statt \u00fcblicherweise zwei Bohnen, zur Produktion verwendet. Da nur 5 % der Ernte mit einer Bohne pro Frucht ausgestattet sind, ist diese Sorte nur begrenzt erh\u00e4ltlich und entsprechend kostspielig.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Peaberry Prime. Kaffee in der gleichen Qualit\u00e4tsstufe wie Number 1, hier kommen aber nur Bohnen mit einer Diagonalen von 20 zur Verwendung, w\u00e4hrend die Mindestanforderung f\u00fcr Number 1 bei 18 liegt.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kona Kaffee ist unter Kaffeefans ein Begriff, der f\u00fcr h\u00f6chste Qualit\u00e4t steht. Er bezeichnet eine Kaffeesorte, die im Distrikt Kona an der Westk\u00fcste der Insel Big Island angebaut wird. 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